鲫鱼汤

作者： rainbow呀呀呀

最近疯狂爱上喝汤

用料

• 鲫鱼 两条
• 老姜 两块
• 葱 四根
• 料酒 三勺

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼让摊主收拾干净，回来再自己清理一下鱼鳃，肚子里面黑膜和鱼鳍附近的鱼甲，然后横切几刀，码上料酒，老姜和葱，记得鱼肚子里面也要马杀鸡一下啊～腌制十分钟左右

步骤 2

平底锅，热锅冷油，下点点盐，滑一下锅，小火下鱼煎到两面焦黄，然后下老姜，倒水，煮开后下点胡椒粉，小火炖至奶白色，下点点盐起锅。

鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼很多小刺，煮蔬菜前记得过滤鱼汤

菜谱创建时间：2019-08-06 18:30:44