不放一滴水的砂锅鱼

作者： Yu妈妈

天气热，想吃鱼，不想煎鱼，然后试试这个砂锅鱼，还真是省事，又好吃，可以试一试哦。

用料

• 半边草鱼（鱼摊切开来卖的） 半边
• 生姜 少许
• 大蒜头 半个
• 干辣椒（可不放） 一个
• 洋葱 1个
• 香葱 6根
• 南昌啤酒（重点） 半瓶
• 生抽 少许
• 红薯粉 少许

不放一滴水的砂锅鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱垫底

步骤 2

把鱼放洋葱上面，生姜，大蒜头，干辣椒

步骤 3

放啤酒，盖盖子，小火焖，砂锅受热均匀，快熟的时候，用红薯粉兑水沿锅边加进去，这样炖出来的鱼好嫩，不会柴。

步骤 4

可以开吃了，喜欢吃鱼的，都可以试一试，简单。

菜谱创建时间：2019-08-07 14:15:10