冬瓜莲子瘦肉粥

作者： 今日食咩嘢

冬瓜和莲子都是夏日清热解暑的食材，买了一些，一半煮汤，一半煮粥，刚好~

用料

• 大米 1杯
• 里脊 150克
• 冬瓜 200克
• 莲子 适量
• 冬菜 适量

冬瓜莲子瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

新鲜莲蓬剥出莲子（或提前把干莲子泡一下）； 冬瓜切片； 里脊肉加黑胡椒剁碎。

步骤 2

按煮白粥一样先煮米，待水开后转中火，熬到米稍微开花，加入冬瓜和莲子，继续熬煮。

步骤 3

差不多十分钟后，粥熬得很粘稠，冬瓜变透，加入冬菜煮几分钟出味。

步骤 4

最后加入肉末，加盐巴调味，肉熟即可出锅。

步骤 5

清香的粥~

菜谱创建时间：2019-08-07 18:17:58