小香葱和香菜洗净,包好的鲜虾馄饨备用;
小葱切末盛入面碗,倒入少许香油;
锅中放少许食用油,下姜蒜和葱白炒香,加入三大碗开水,放1勺酱油、少许盐和鸡精调味,水沸腾后下馄饨煮三分钟,加入香菜后盛起,即可享用。