椰子油面包

作者： 梦梦的美善品厨房

椰子油具有非常强的耐高温性质，不容易氧化，同时它与传统油类不同的是，它的主要成分是中链脂肪酸，是一种不易停留在体内的油脂。同时椰子油还有丰富的营养价值，其中的月桂酸也是母乳中的成分。这也是椰子油被称为最健康的油脂的一个原因。 椰子油面包做起来......

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖（不喜欢太甜可以适当减少糖量、盐就要适当增加哦） 80克
• 牛奶 225克
• 蛋液 80克
• 椰子粉 25克
• 酵母 6克
• 椰蓉 20克
• 盐 5克
• 椰子油 50克

椰子油面包的做法步骤

步骤 1

将除椰蓉，椰子油，盐外所有食材放进主锅，设定10秒速度3搅匀面粉，再设定揉面模式4分钟。

步骤 2

放进椰子油、盐。再设定揉面模式3分钟

步骤 3

拿出来搓成一团，盖上保鲜膜静置20分钟左右。

步骤 4

拿出来分成20份搓圆。

步骤 5

再每个压平

步骤 6

叠起来

步骤 7

再搓圆，放进烤盘。可以滚上椰蓉也可以不用。

步骤 8

滚椰蓉的办法：准备一小碗水，面团搓圆后把圆的一面蘸水再滚上椰蓉

步骤 9

刚好一盘

步骤 10

发酵到这个状态就可以烤了，放进烤箱中下层设定175度烤18分钟。（不同烤箱要根据自己烤箱脾气设定好温度）。

步骤 11

可以拉丝哦

步骤 12

软软的，椰汁味特浓的面包出炉了，是不是特别想吃呢。

菜谱创建时间：2019-08-08 00:22:02