【小失食谱】燃烧的沸腾鱼

作者： AthenaLLLLLan兰小失

最近买了沸腾鱼的调料包，用越南鱼片做很方便。这道菜不用自己再放盐还有味精了。

用料

• 龙利鱼 4块
• 沸腾鱼调料包 1包
• 花椒 适量
• 姜 半个
• 油炸豆腐 1块
• 百叶结 10个
• 宽红薯粉 适量
• 大葱 3根

【小失食谱】燃烧的沸腾鱼的做法步骤

步骤 1

这个牌子的调料包。

步骤 2

龙利鱼，或者亚超的越南鱼片，斜刀切片。

步骤 3

洗一下，因为是冰冻的，鱼身上的水要洗干净，不然煮的时候会有很多浮末。

步骤 4

百叶结和红薯粉用开水泡半个小时。

步骤 5

大葱和姜切好。

步骤 6

油炸豆腐切好。

步骤 7

调料包打开。

步骤 8

放入码味包，在鱼片里再加入胡椒粉腌制。

步骤 9

放入姜片，腌制。

步骤 10

锅里放一点点油，在加入花椒粒和姜以及葱的白色部分。

步骤 11

放入调料包。炒。

步骤 12

加入开水，然后放入红薯粉和百叶结，煮5分钟。再放入豆腐，煮五分钟。

步骤 13

离火，放入鱼片。

步骤 14

煮3分钟，然后放上葱段，加入芝麻，煮2分钟。撒上干辣椒包，淋上热油。

【小失食谱】燃烧的沸腾鱼的小贴士

调料包本身咸味有点重所以不用再加盐了。

菜谱创建时间：2019-08-08 04:34:43