香辣蟹

作者： 沙僧1

用料

• 螃蟹 3只
• 生抽 2勺
• 花椒 20粒
• 淀粉 6勺
• 姜 5片
• 糖 2克
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 10-20个
• 大葱 3根

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，螃蟹壳取下，蟹肉对半切成开，加料酒码匀，肉和壳分别裹干淀粉后下油锅炸成金黄色起锅备用。

步骤 2

锅内留少许油，依次下干辣椒段、大蒜、姜丝、花椒、郫县豆瓣酱炒出香味，下螃蟹翻炒。

步骤 3

加料酒、生抽继续翻炒，汤汁收干后加入大葱炒熟后起锅。

菜谱创建时间：2019-08-09 08:57:48