小美熬虾油

作者： 律Lv

买了新鲜的虾剥了虾仁，剩下的虾头虾壳用小美熬成虾油，用它拌面炒菜都非常鲜美

用料

• 虾壳虾头 适量
• 油 与虾壳1:1比例
• 姜 2片

小美熬虾油的做法步骤

步骤 1

油、二片姜放入主锅，3分钟V键小勺爆香

步骤 2

倒入虾头虾壳，25分钟120度小勺煎制，全程开盖

步骤 3

完成后将虾油倒出即可

步骤 4

剩下的壳可以加椒盐3分钟V键小勺炒一下再用小美打磨，用作炒菜时的调味料，比如炒空心菜，补钙又增鲜。

步骤 5

打磨好的虾壳

步骤 6

炒空心菜

步骤 7

剥出的虾仁腌制一下炒鸡蛋

菜谱创建时间：2019-08-09 13:39:57