番茄切成小块；
锅中放入少许油，倒入番茄，中小火翻炒；
炒至番茄变软烂，汤汁出来之后加入适量的糖、盐和番茄酱继续翻炒片刻；
最后出锅装盘即可。
1、不喜欢番茄片的可以先把皮用开水烫完之后去掉； 2、个人喜欢酸一点的口感，所以才加了番茄酱，不喜欢太酸的可以不加； 3、这道菜的糖分量要稍微多一点，才能炒出糖味。
