香葱肉松面包

作者： leibaobao00

超级好吃的一款面包，相信我！不好吃来打我吧。 菜谱可以做三个大面包。

用料

• 高筋粉 260克
• 低筋粉 40克
• 细砂糖 30克
• 全蛋液 50克
• 牛奶 80克
• 清水 70克
• 盐 3克
• 鲜酵母 9克
• 黄油 30克
• #装饰#
• 香葱 适量
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。

步骤 2

2:设置5档揉10分钟，可以揉到扩展，然后加黄油和盐揉到延展性很好。

步骤 3

3:滚圆室温进行第一次发酵。

步骤 4

4:发酵至差不多两倍大。

步骤 5

5:把面团均分9个，滚圆松弛15分钟，h

步骤 6

6:取一个面团擀开。

步骤 7

7:卷起。

步骤 8

8:搓成长条。

步骤 9

9:每三个一组，编三股辫，排入烤盘。

步骤 10

10:入温度35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。

步骤 11

11:发酵好的面包挤沙拉酱，撒肉松和香葱，也可以撒芝士碎，香葱和沙拉酱。

步骤 12

12:入预热好的风炉150度20分钟。

步骤 13

13:普通烤箱180度。

步骤 14

14:出炉放烤网晾凉，香喷喷的面包做好啦。

步骤 15

15:不管是热吃还是凉了吃，都超级好吃，面包体很柔软。

香葱肉松面包的小贴士

液体根据自己面粉吸水性酌情增减。

菜谱创建时间：2019-08-09 19:44:16