温州酱油鸭
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作者：
月下野餐
温州人必备年货——酱油鸭！可在冬季自制，最起码晾晒一星期（划重点）特别香，特别好吃。
用料
酱油要没过鸭子
勺
葱1
根
鸭1
只
白酒1
黄酒3
姜5
干辣椒片3
糖5
温州酱油鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子去毛，洗净。晾干水分，放入桶中，倒入酱油、姜、蒜、白糖、白酒，撒入干辣椒。调料一定要没过鸭子，浸泡一夜。将鸭子取出晾晒一星期，吃的时候放在高压锅蒸15分钟。
菜谱创建时间：2019-08-10 19:41:34
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