博士厨房-香煎西兰苔

作者： 被PhD耽误的厨子

西兰苔又称嫩茎西兰花，是西兰花和芥兰的杂交品种，花的部分和西兰花一样，但拥有修长的茎段，口感脆嫩，是非常健康的蔬菜选择。做法上，若是中式则参照芥兰，若西式则参照芦笋，都十分简单美味。

用料

• 西兰苔
• 海盐
• 黑胡椒
• 橄榄油

博士厨房-香煎西兰苔的做法步骤

步骤 1

西兰苔洗净，如果根部过老可切去一小段

步骤 2

锅中加入橄榄油烧热

步骤 3

放入西兰苔，中火两面煎至略微焦黄

步骤 4

加入一汤匙清水，盖上锅盖焖至水烧干

步骤 5

均匀撒上海盐和黑胡椒，混合均匀，出锅

菜谱创建时间：2019-08-11 06:36:26