大骨疙瘩汤

作者： Ella和羲羲妈妈

7月底带着两个女儿去了趟北京，除了垂涎三尺，念念不忘的烤鸭，记忆比较深的就是疙瘩汤了，实惠又好吃，今天自己动手在家做起来。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 姜 6片
• 面粉 半碗
• 香菜 适量
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 扇子骨 1根
• 豆腐 1块
• 青菜 适量
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 一小段

大骨疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

可以根据自己喜好来搭配食材，西虹市青菜肯定是要的，因为宝宝也吃，所以要考虑营养更加全面，于是熬了骨头汤作为汤底

步骤 2

所有食材切丁，骨头汤提前熬起来

步骤 3

锅里倒少许油，番茄入锅翻炒片刻后加入香菇也翻炒

步骤 4

加入胡萝卜一起翻炒

步骤 5

因为不喜欢太油，所以油放的少，锅里会觉得很干，先倒入少许骨头汤，翻炒一会再加入多点汤继续熬煮，等食材都熬烂了就行

步骤 6

面粉里少加一点水，用五个手指打开不停的揉搓

步骤 7

搓到这样大概絮状就行了，这样比较容易熟，也好消化

步骤 8

倒入豆腐丁熬一会就撒入搓好的面絮，加点盐调味

步骤 9

倒入切好的青菜(我用的生菜)，撒入香菜就好了

步骤 10

好看又好吃

步骤 11

小点25月，自己吃了一大碗，这个适合18月以上的宝宝哟，宝宝这个时候需要增加咀嚼能力，不要吃得过于精细，也利于语言发展

菜谱创建时间：2019-08-11 12:25:07