南瓜剪刀面 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

“参考月龄：12个月以上 这个剪刀面完全符合用最简单的做法制作最美味的辅食宗旨，别看它快手，但酸、甜、鲜、香一个不落，就连面条本身也是带着南瓜味道的。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料

• 中筋面粉（普通面粉） 100克
• 南瓜 65克
• 虾仁 30克
• 黄瓜 30克
• 胡萝卜 25克
• 番茄酱、水淀粉（3克淀粉+100克清水） 适量

南瓜剪刀面 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：中筋面粉（普通面粉）100克、南瓜65克、虾仁30克、黄瓜30克、胡萝卜25克、 辅料：番茄酱、水淀粉（3克淀粉+100克清水） 操作时间：30分钟 美味指数：★★★★★

步骤 2

虾仁去除腹部、背部的虾线，切成丁状，放上姜片腌制15分钟。 *我这次依然用的是补钙鲜嫩的虾仁，你们也可以替换成鳕鱼块、三文鱼等等。

步骤 3

南瓜、黄瓜、胡萝卜分别用刀切成丁状。

步骤 4

南瓜丁放入蒸锅中，蒸15分钟。

步骤 5

熟透后取出，捣成泥状。

步骤 6

南瓜泥中加入面粉，用筷子搅拌成絮状。

步骤 7

然后揉成光滑的面团。

步骤 8

用剪刀直接将面团剪成条状，放入沸水锅中。 *我觉得用剪刀剪会更容易一些，如果不用剪刀，之前和咱们平时做面一样，用刀切成小条就好了。

步骤 9

煮至浮起，熟透后捞出。

步骤 10

热锅刷油，锅内放入胡萝卜丁，翻炒至变色。

步骤 11

接着加入腌制好的虾仁，继续翻炒至变色。

步骤 12

最后在锅中加入适量番茄酱，将所有食材翻炒均匀。

步骤 13

倒入已经调制好的水淀粉，将酱汁炒至浓稠的状态。 *水淀粉就是用3克淀粉+100克清水搅拌均匀，再炒至浓稠，这样味道会更好。

步骤 14

将做熟的面和黄瓜丁倒入锅中，翻炒均匀后盛出。

步骤 15

满满一碗剪刀面就做好了，又鲜又酸又浓稠，吃这个，绝对倍儿开胃！

南瓜剪刀面 宝宝辅食食谱的小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群

菜谱创建时间：2019-08-11 15:55:15