小美版红烧带鱼

作者： 暖暖小食光

用料

• 带鱼 300克 切段
• 白胡椒粉 2分之1茶勺
• 料酒 20克
• 油 20克
• 姜 10克 切丝
• 老抽 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 糖 15克
• 米醋 1汤勺
• 葱 2根 切丝

小美版红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

做法 1.拿一个碗放在主锅盖上，在碗内加入带鱼、白胡椒粉和10克料酒，混合均匀静置20分钟。 2.将油和姜丝放入主锅，以3分/120°C/速度小勺爆香。 3.插入蝴蝶棒，加入备好的带鱼、老抽、生抽、糖、米醋和10克料酒，以10分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。盛盘后撒上葱丝，趁热享用。

菜谱创建时间：2019-08-12 14:54:08