照烧鸡腿

作者： /zt小威龙

喜欢吃7-11鸡块，自己慢慢研究做了几次，简便还无油，吃起来更健康

用料

• 鸡腿 7只
• 大蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 卤肉酱油 2勺
• 料酒 3勺
• 姜 8片
• 胡椒粉 1克（根据个人口味）
• 姜粉 1勺（根据个人口味）
• 柠檬汁 10滴
• 蜂蜜 1勺
• 糖 1克
• 蚝油 2勺

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

第一步:鸡腿肉去骨，皮上的油脂尽量去除； 第二步:料酒、柠檬汁、姜片、蒜片、胡椒粉、姜粉、少许白糖（提鲜）、腌1个小时，如果时间允许3-5小时都可以，更加入味，腌制时间久放入保鲜室；

步骤 2

第三步:腌制好的鸡腿放入不粘锅中煎至两面金黄，先煎带鸡皮哪面，煎掉鸡腿里面油脂，无需放油；

步骤 3

第四步:调制酱汁，两勺卤肉酱油、一勺或两勺耗油（根据个人口味）、一汤勺料酒、一勺蜂蜜、少许苹果醋，搅拌均匀，起锅倒入酱汁，放入煎好鸡腿，小火炖20分钟即可，出锅前大火收汁，酱汁不能放水否则影响鸡腿颜色

菜谱创建时间：2019-08-13 10:10:59