营养美味的鱼头豆腐汤

作者： 芒果布甸

某天跟老公去金稻园，竟然没有了鱼头豆腐汤！！决定自己回家做~

用料

• 豆腐 1块
• 鱼头 个
• 姜 1大块
• 香菜 2根

营养美味的鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

鱼头可选大头鱼（鱼头大，但好吃点）或鲩鱼头，去鳃洗干净加一勺盐腌十几分钟或半小时，把血水倒料，然后扑上淀粉。不粘锅加点油，放几片姜，油热后鱼头两边都煎至金黄色。

步骤 3

另起一锅烧开水，水开后放姜片和鱼头，大火煮10分钟（中途把浮沫去掉）加入豆腐再煮3分钟，加1小勺盐和鸡粉，洒上香菜关火即可。

营养美味的鱼头豆腐汤的小贴士

如果不喜欢香菜味道的朋友，可用葱代替。

菜谱创建时间：2019-08-15 13:02:42