辣椒炒肉

作者： 若紫涵

用料

• 猪颈肉 250克
• 淀粉 1勺
• 植物油 适量
• 辣椒 400克
• 蒜头 1头
• 豆豉 1勺
• 酱油 2勺

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

买一块猪颈肉，切片，横面图非常漂亮，这种肉炒出来非常嫩滑。加一小勺淀粉和一小勺植物油拌匀备用。

步骤 2

来一张食材合照，备用的猪颈肉和切好的辣椒片，豆豉泡软，一头蒜头切粒。

步骤 3

起锅直接放入辣椒片，中火干煸，直到辣椒出现虎皮捞起备用。

步骤 4

锅里倒入植物油（有猪油更香），放入一半蒜粒和全部的豆豉，翻炒一下然后加入备用的猪颈肉直至变色。这里开始中火即可

步骤 5

加入备用的辣椒，翻炒到辣椒有点软加入两勺酱油，平时吃饭汤勺的量，⚠️炒均匀加入剩余的蒜头粒，这一步会让这盘辣椒炒肉非常出色，熄火。

步骤 6

非常的诱惑啊

菜谱创建时间：2019-08-15 17:42:13