⭐快手饭🍅茄汁肉丸面片

作者： Yokiki_

🌟这道菜本来是为了消灭昨天烙饼没用完的面哈哈哈 🌟留学生一枚，在外还是喜欢吃吃家常饭，但有时候比较懒，这边也没那么多家里的原材料，这道很快手，材料也很好找，基本冰箱常备 🌟不需要很多调味料，纯番茄，鸡肉出汁，味道很鲜美，吃完很舒服！ ❗❗❗关于用料❗❗❗ 手边没有承重仪器，面粉，水，盐这类都是按平时自己的习惯和口味 但可以提供一个面粉量，电饭煲带的小塑料汤勺，一到三勺之间，大概两个人 不过也可能个人饭量哈，仅供参考！ 感谢收看！

用料

• 鸡肉馅(鸡胸肉) 200-300克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 番茄 1-2个
• 洋葱 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 面粉
• 水 适量
• 青菜，紫菜 一勺左右

⭐快手饭🍅茄汁肉丸面片的做法步骤

步骤 1

⭐将香菇洗干净泡入水中，和面 在面粉里加入盐和孜然，如果喜欢孜然味道重点可以稍微多放一点，加入水，揉成面团，面团尽量软一些，将和好的面团放在一边，做肉丸子

步骤 2

香菇胡萝卜切丁加入肉馅里(如果不喜欢胡萝卜可不加) ❗香菇水不要倒，加适量进肉馅，加盐，老抽，搅拌直至粘稠

步骤 3

洋葱番茄切块，锅里加油，锅热下洋葱番茄爆炒，可加胡萝卜，加适量老抽，番茄出汁先少加水，待水煮出茄汁再加多水，团丸子下锅，小火

步骤 4

扯面片，不要过大，快扯完时要尽量薄和小。面片下完转中火，加盐。

步骤 5

出锅前小火，加青菜，紫菜~ 完成~

⭐快手饭🍅茄汁肉丸面片的小贴士

面要多揉一会，软一些，扯出来的面片会比较好吃 刚开始扯面片尽量均匀，后面的面片一定往薄了扯！ 如果有什么问题可以问我，暂时想这么多…

菜谱创建时间：2019-08-16 02:35:57