芒果慕斯

作者： 燕子的幸福厨房

这道甜点，做起来非常的方便，又好吃，因为有了小美😀

用料

• 芒果 260克
• 奶油 180克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 60克
• 丁吉利粉 10克

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

插入蝴蝶棒，淡奶油180克倒入主锅，放15克细砂糖，40秒速度3.5，倒出备用

步骤 2

清洗主锅后，芒果果肉260克，细砂糖25克，牛奶60克，20秒速度10，打成果泥，放入10克丁吉力粉，3分钟/80℃/速度2…

步骤 3

把主锅从主机上拿下来，稍微冷却10分钟左右，再把主锅放回主机上，倒入打发好的淡奶油，30秒速度3混合均匀…

步骤 4

慕斯模具（50克/个），估计10个左右，模具里可以先放点芒果丁，再倒入芒果果泥…

步骤 5

有气泡震几下，然后放冰箱冷藏5小时左右…

步骤 6

上面再放点芒果粒，再放薄荷叶装饰…

菜谱创建时间：2019-08-17 01:47:21