广式月饼笔记
145人浏览
1人做过
作者：
租来的猫
广月几个重要的点，便于自己参考
用料
全蛋
2个
高低面粉
各一半
脱氧剂
若干
转化糖浆
0.5克
其他材料
略
广式月饼笔记的做法步骤
步骤 1
表面刷的蛋液是2个鸡蛋加0.5克转化糖浆搅拌均匀。表面喷水，第一次烘烤200度10分钟后，拿出刷蛋液并晾凉6分钟，再次180度烘烤10分钟
广式月饼笔记的小贴士
用高低粉代替中筋面粉可以更快回油。脱氧剂用于包装月饼。
菜谱创建时间：2019-08-17 16:43:22
APP中查看更多做法
可可燕麦脆
3 人做过
脆皮豆腐
评分 7.4
2048 人做过
简单又下饭的干锅土豆片｜家常菜🔥
评分 7.4
580 人做过
月饼大全
茄子做法
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
早餐大全
牛肉做法
全部菜谱分类
口蘑鸡胸肉
评分 7.6
374 人做过
十六款家常拌面
评分 7.8
9 人做过
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.7
1480 人做过
作者的其他菜谱
自制菠萝包-------ACA面包机版
南瓜味的小刺猬
南瓜吐司
酱黄瓜
评分 7.8
75 人做过
比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
353 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
952 人做过
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1426 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.6
1885 人做过
宅家快乐水
2 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
评分 8.2
220 人做过
凉拌茄子
评分 8.3
1189 人做过
绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐
评分 8.1
731 人做过
