火焰香辣牛蛙

作者： ★Miracle★

生病这半年很少做饭了，最近心情不错又馋了……来几只牛蛙补补身子。

用料

• 牛蛙 3只
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 花椒 5粒
• 大蒜 10辦
• 八角 1个
• 郫县豆瓣酱 2汤勺
• 香菜 3根
• 橄榄油 适量

火焰香辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙去内脏去指甲，洗净备用

步骤 2

切成小块

步骤 3

热油葱姜蒜炒出香味

步骤 4

加郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 5

导入牛蛙块爆炒，颠大勺会出漂亮的火焰呦

步骤 6

出锅前加入香菜

步骤 7

够香够辣很下饭

火焰香辣牛蛙的小贴士

郫县豆瓣酱够咸了，不用放盐和加油了！ 葱姜蒜一定要炒出香味，炒出红油再倒入牛蛙。 我用的麻椒……够麻够辣够味……超级下饭 😄

菜谱创建时间：2019-08-17 20:36:17