鲍鱼，鸡煲蟹

作者： 冬儿妈

家里有只土鸡，怎样发挥它的致美味呢

用料

• 鲍鱼 5只
• 鸡 半只
• 姜 10片
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 葱香菜 一把
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 2克
• 螃蟹 3只

鲍鱼，鸡煲蟹的做法步骤

步骤 1

把鲜鲍鱼，螃蟹刷洗赶紧，鲍鱼打花刀，螃蟹卸成两到三块。鸡剁成小块，用油盐胡椒粉5片姜腌20分钟左右。

步骤 2

用一点点鸡油爆出油，姜葱白起锅出香味

步骤 3

鸡放下去爆炒两分钟吧，放入蟹和鲜鲍鱼炒一下，蘸入料酒再炒一会儿，加入蚝油泄开的水，水开后调到中小火焖十来二十分钟

步骤 4

加入酱油水调的生粉水，收点汁后，放入香菜小葱熄火就好了

步骤 5

我把鲍鱼壳也放下去了，好吃得狠，特别是汤汁拿来拌饭或者面都是不错的

菜谱创建时间：2019-08-17 20:36:50