独创～朗姆酒咖啡布丁

作者： chocolate_mom

家里有个咖啡、巧克力控，加上我自己也喜欢瞎折腾，家里正好还有之前做提拉米苏没用完的朗姆酒和一大瓶咖啡力娇酒，放着也是放着，不如捣鼓点什么？没想到歪打正着，这几样加在一起做成布丁，还真是蛮搭的，试做了几次，完美！在这里分享一下～ 咖啡控们一定不要错过哟！

用料

• 黑咖啡粉 8克（4包）
• 纯牛奶 250克
• 炼乳 15克
• 白砂糖 20克
• 朗姆酒 15克左右
• 咖啡力娇酒 2瓶盖（12克左右）
• 纯净水 20克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 水果 随意
• 淡奶油 随意

独创～朗姆酒咖啡布丁的做法步骤

步骤 1

准备材料； 首先把吉利丁片剪小块，用纯净水泡软待用；

步骤 2

再把牛奶、咖啡粉、白砂糖、炼乳倒进奶锅加热至白砂糖融化，离火🔥加入泡软的吉利丁液搅拌，使其彻底融化；这时再加入咖啡力娇酒和朗姆酒搅拌均匀，待凉；

步骤 3

倒进准备好的布丁杯，盖上盖子放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上，即可！ 如果不急着吃，冷藏过夜口感最佳～

步骤 4

把冷藏好的布丁从冰箱拿出来，切点自己喜欢吃的水果，放在上面；（不喜欢放水果的可以忽略）

步骤 5

再淋一层奶油，没有用裱花袋挤😃（忽略哈）

步骤 6

奶油上撒点巧克力碎装饰哈～ 手机先来一张～

步骤 7

没加水果的来一张，趁我拍照的功夫，一下就干掉了一瓶😃

独创～朗姆酒咖啡布丁的小贴士

我的糖量给的不多哈！不喜欢太苦的可以适当加点糖进去。 如果上面想加奶油的话，事先加点糖打发一下会更好看。水果随意，这个布丁不加水果也好吃呢。

菜谱创建时间：2019-08-18 23:58:56