红枣红糖糯米糕＋糖水鸡头米#北鼎蒸炖锅食谱#

作者： 琥珀maggie

北鼎出新蒸炖锅了！！！ 9月中即将上市！！！ 一如既往的高颜值，浅杉绿和我的K165养生壶配一脸！钟情北鼎就是从她的颜值开始。 北鼎蒸炖锅的隔水精炖，保留食材营养，原汁原味锁在炖盅内。做一锅老火靓汤再不用守在火旁炖一天，2小时就可以煲出一锅浓汤。两个小炖盅的组合，可以一次炖出2盅不同口味，或者一炖一煮，一顿营养丰富的早茶一次解决，不用分开蒸多次。久蒸慢炖再也不发愁温控问题，北鼎蒸炖锅通通帮你解决！大火烧开，中大火蒸煮，小火慢炖，北鼎蒸炖锅精准温控都掌握在方寸之间，一张A4纸的占地，纵深设计，让她实际占地更小，空间利用率最大，不占多余厨房空间，标配陶瓷白盘用来蒸鱼不断头不砍尾，不再出现普通圆蒸锅空间浪费，头尾还露在锅外的情况。 再透露一个好消息，北鼎以后还会出二层配件，利用立体空间而不是平面面积，一次可蒸2道菜，或上蒸下炖。 今天给大家分享的是红枣红糖糯米糕＋糖水鸡头米，北鼎蒸炖锅的两个小炖盅一次帮你搞定，生活简单就是享受！

用料

• 糯米 100克
• 红枣 15颗
• 红糖 20-40克
• 葡萄干 1把
• 鸡头米 25克
• 冰糖 15克

红枣红糖糯米糕＋糖水鸡头米#北鼎蒸炖锅食谱#的做法步骤

步骤 1

厨房新添小帮手～北鼎G56蒸炖锅。

步骤 2

这是配套的A500玻璃炖盅及支架。

步骤 3

闪亮登场！新机器在使用前先进行一次沸点检测，接通电源的30秒之内，双手同时长按预约及功能键，轻触开始键即可开始沸点检测。 ～请小心防烫。

步骤 4

现在准备全部食材：北鼎蒸炖锅，2个玻璃炖盅及支架，提前泡好的糯米，洗净的红枣去核，洗净的葡萄干，红糖，鸡头米（去皮芡实），黄冰糖。

步骤 5

其中一个炖盅刷少许油，先铺上一层红枣和葡萄干。

步骤 6

撒上一层糯米。

步骤 7

再铺一层红枣和葡萄干。

步骤 8

撒一层糯米，再铺一层葡萄干。

步骤 9

撒一层糯米，再铺一层红枣，中间放葡萄干。

步骤 10

我喜甜，放40克红糖在最上面。

步骤 11

另外一个炖盅放入洗净的鸡头米（去皮芡实）和黄冰糖。

步骤 12

左边炖盅加水至最上面的红枣处。 右边炖盅加水至炖盅玻璃盖处，也可以多加一些。

步骤 13

将炖盅放入支架中，然后将支架连同炖盅放入蒸炖锅内，

步骤 14

盖上炖盅玻璃盖。

步骤 15

盖上有不锈钢+超大弧面钢化玻璃视窗的锅盖，切记蒸汽孔朝后放。

步骤 16

接通电源，选择炖功能，旋转时间至40分钟，按下开始。

步骤 17

60秒能出大量超细密蒸汽，2分钟即可使锅内蒸汽饱满。不锈钢+钢化玻璃的超重锅盖，结合锁气结构设计，将蒸汽牢牢密封在锅内，形成微压力紧紧包裹食材，迅速加热。

步骤 18

蒸炖锅工作过程中如需加水，可以打开注水口盖子直至卡位处，通过此处加水。

步骤 19

同时可以通过水位窗观察水位，以免加水过多，完成后关上注水口盖子即可。

步骤 20

时间到了，蒸炖锅发出嘀声，显示屏出现END字样，随即进入保温状态！糯米糕和糖水好了，为了避免打开锅盖时冷凝水滴落，推荐沿锅盖的长边打开锅盖，待冷凝水回流到积汁盘后侧放桌面。

步骤 21

取出我的糯米糕和糖水。

步骤 22

请注意防烫。

步骤 23

将红枣红糖糯米糕倒扣。

步骤 24

哇卡卡，好高大的“一座山”，这是我和小家伙的双人份。

步骤 25

一人再来一碗糖水鸡头米。

步骤 26

甜甜蜜蜜的，软糯适中。

步骤 27

老少皆宜！

步骤 28

我还要再来一碗糖水，哈哈！

菜谱创建时间：2019-08-20 15:27:56