油爆虾改良版（少油不加水）

作者： echo3851

用料

• 大头虾 1斤
• 姜 去皮几片
• 料酒 15ml
• 盐 少许
• 糖 比盐多一丢丢

油爆虾改良版（少油不加水）的做法步骤

步骤 1

虾去须和虾枪洗干净。

步骤 2

平底锅内倒入油（盖没平底锅），下姜片煸一下，然后下虾翻炒半熟。

步骤 3

加盐、糖，中火翻炒至全熟，淋上料酒，继续翻炒几下，就可以出锅了。

油爆虾改良版（少油不加水）的小贴士

油一定要盖没平底锅锅底，不能再少了，否则容易焦。

菜谱创建时间：2019-08-21 21:18:48