超好吃的红烧茄子

作者： 忙里偷闲杜小厨

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 淀粉 3勺
• 盐 少许
• 蒜 2瓣
• 葱 少许
• 味极鲜 2勺
• 红烧酱油 1勺
• 糖 少许

超好吃的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

西红柿和青椒切块，葱和蒜切少许备用

步骤 2

茄子切滚刀状，加少许盐，裹上淀粉，两分钟即可

步骤 3

锅里多加点油，油热后将茄子倒入，不断翻炒，茄子变色微软后即可盛出

步骤 4

小火热油，少许油即可，因为之前茄子已经吸收了很多油了。油热后将葱蒜倒入爆香，然后倒入西红柿不断翻炒1分钟

步骤 5

倒入茄子，加两勺味极鲜，一勺红烧酱油，少许盐，半勺糖提鲜，因为我本人不怎么爱吃甜所以放的不多，少倒点水，放入青椒翻炒。依个人口味决定是否需要盖锅盖稍微闷一下。

步骤 6

好了，一盘色香味俱全的红烧茄子就可以出锅了，是不是很诱人呢，那就赶紧收藏吧！

菜谱创建时间：2019-08-21 22:21:18