不用手炒的纯香枣泥馅儿

作者： 开心食记

格瑞美厨一体机食谱之~枣泥馅儿 告别胳膊报废，汗流浃背炒馅儿的囧态了吗？格瑞美厨一体机你值得拥有😂😂😂😂

用料

• 干红枣 400克
• 玉米油 40克
• 清水（打馅儿时添加） 20克

不用手炒的纯香枣泥馅儿的做法步骤

步骤 1

干红枣洗干净去核，我是用去核器，方便好用，然后放入格瑞美厨蒸笼，主杯加搅拌刀头，放入800ml水，110°，加热20分钟，把红枣蒸熟至软烂

步骤 2

熟的枣直接放入干净的主杯中，因为是蒸的，所以红枣很干，加入20克水（这个一点点水是为了打泥的时候好操作，千万不能多了），再加入40克油，设定6档1分钟

步骤 3

打成这样细腻的糊状，就可以了，细腻程度按你自己喜欢的程度来啊

步骤 4

主角出场，设定熬酱炒馅儿特定温度99°，2档20分钟开始炒起来

步骤 5

时间到，有了小G，炒馅儿就是这么轻松✌

步骤 6

炒到这种不粘刮刀的状态就OK了

步骤 7

大家知道炒馅儿特别容易糊锅，不停的翻炒，胳膊已经残废了，还是避免不了糊锅！😭😭用格瑞美厨特定99°炒馅儿大法，一点儿不会糊锅，放心炒起来，果酱，养生膏熬起来吧！

不用手炒的纯香枣泥馅儿的小贴士

1.为了节省炒馅儿时间，红枣用了蒸的方法，也可以水煮，那样红枣的营养会流失，煮好以后含水量也大，炒的时间会增长，尤其是手炒的小伙伴更痛苦哦 2.我的新疆大枣特别甜，所以配方中没有加白砂糖，这个甜度按自己喜好自行调节 3.成品馅儿出了460克，如果想长时间保存，可以分装冷冻，短时间可以冷藏保存

菜谱创建时间：2019-08-22 07:56:10