小美千里香小馄饨

作者： 小奔驰的毛妈厨房

可以买肉自己绞，我就偷懒直接买现成的了。自己买肉最好七分瘦三分肥。 是的，你没有看错，就是用盐和适量水调出鲜美肉馅。 没有小美的需要手动搅拌10-15分钟 或者用料理机。 记录这个菜谱是来自于面点大师传授，搅拌方式用的美善品菜谱写法，看不懂的买一台小美自然看懂。 菜谱很简单，但是鲜香的程度真是你想像不到的。一定要动手做，才明白简单也能美味。

用料

• 绞肉 100克
• 盐 5克
• 凉水 50克

小美千里香小馄饨的做法步骤

步骤 1

1,调馅：绞好的肉放入主锅（或者直接买的绞肉），2分钟/反转速度3，同时慢慢从量杯孔倒入凉水。倒出。主锅放半锅水，10秒/速度10自动洗锅。 2,自己包好，这么多肉大约出50只小馄饨。 3,主锅放1200毫升水（开水会快一点），等温度上到100度后，从量杯孔放入包好的小馄饨，5分钟/100度/反转小勺。 4,准备好的空碗内放入适量盐，等馄饨好后直接盛入碗中，上面撒一些香菜，虾皮，紫菜，辣油或其他自己喜欢的配料。

步骤 2

好了，这个就是小美。 菜谱有时是为了大家写的，有时就是偷懒记录给自己的。

菜谱创建时间：2019-08-22 11:27:05