莲藕豆干包

作者： 孔姐谈人性

前几天做了，莲藕肉饼。剩了一块余料和豆干（是那种厚厚的方方正正）就想包包子，喜欢吃带馅滴哈哈😄 莲藕含有丰富的膳食纤维， 经常食用可以通便止泻，健 脾开胃，对于调理肠胃也起 到一定的功效。把莲藕和豆 制品搭配一起，营养更加丰 富全面。

用料

• 面粉 650克
• 酵母 3克
• 水 310克
• 油 三勺
• 肉 390克
• 藕 250克
• 豆干 420克
• 盐 一勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 2勺
• 料酒 一勺
• 鸡蛋 一个

莲藕豆干包的做法步骤

步骤 1

肉馅

步骤 2

剁好的馅，莲藕插丝剁一剁， 豆干切丁！

步骤 3

就这些

步骤 4

切一切

步骤 5

胡萝卜🥕插丝没剁

步骤 6

插丝

步骤 7

把所有的馅料放在一起，调好的馅忘拍了！

步骤 8

温水和面（忘拍了），面发好了！

步骤 9

出锅了！

步骤 10

早餐包子.鸡蛋🥚.小咸菜.稀饭！美味！

步骤 11

沾料……蒜泥酱油醋（历史遗留的做法）爱吃香油可以放！

莲藕豆干包的小贴士

①天气热，把调好的馅料冷藏，什么 时间包提前拿出来就OK了。 ②包好醒发十分钟，冷水装锅！ ③大火开锅二十五到三十分（我家是电 磁炉） ④好了五分钟接锅！ ⑤早了怕塌陷！ ⑥咸淡自己再调一下！ ⑦这些馅料能蒸一锅！ ⑧锅底是20公分，锅体28公分小的 那种锅，够好几个人吃的！ ⑨吃不完冷冻起来！生胚也可以😊！ ⑩想吃了，解冻一蒸特别方便！

菜谱创建时间：2019-08-22 18:12:40