清蒸鲈鱼（蒸炖锅）

作者： 程程小厨

用蒸炖锅蒸鱼，简单方便…

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 少许
• 料酒 勺
• 蒸鱼豉油 勺
• 油 克

清蒸鲈鱼（蒸炖锅）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，鱼身划几刀容易入味。鱼身和鱼肚里均匀抹适量盐

步骤 2

姜切丝葱切段

步骤 3

盘子里放姜丝和葱段，放上鱼。鱼肚里和划刀口都塞姜丝。倒适量黄酒淹10～15分钟

步骤 4

北鼎蒸炖锅里加水，放上鱼

步骤 5

设定时间12～15分钟。然后就交给它不用管了。时间到了会鸣笛

步骤 6

蒸好后去除鱼里的姜丝葱段，倒掉汤汁（有腥味）

步骤 7

倒上适量蒸鱼豉油，重新放上葱段和小米椒（怕辣可以不放）。起锅烧油。等油冒烟浇在鱼身上。OK

菜谱创建时间：2019-08-23 15:46:24