南瓜红豆包

作者： 不安的小金鱼

还是那个没有消灭完的南瓜，琢磨着做一次南瓜红豆包，自己做的红豆，有颗粒，甜度也不是特别高～不用担心长肉，😄

用料

• 南瓜 300克
• 面粉 450克
• 鸡蛋 1个
• 红豆 500克
• 白糖 适量
• 酵母 5克

南瓜红豆包的做法步骤

步骤 1

南瓜不用碗装，以免有太多水，上锅蒸了得有二三十分钟，有点难熟，可能是太大快了的原因～

步骤 2

熟了之后用铲子压碎，不烫了之后加一个鸡蛋搅匀。

步骤 3

加入酵母拌匀～

步骤 4

称好面粉，普通面粉就行，要求不高～

步骤 5

搅拌成絮状，开始看起来好像南瓜水分不够，其实揉起来就知道了，一点水和牛奶🥛都不用加～

步骤 6

三光～

步骤 7

红豆提前泡了一晚上，然后加水，超过红豆一厘米就够了，煮出来还是会有水分～

步骤 8

放锅里炒干一点～好捏成形～

步骤 9

先捏成坨坨

步骤 10

包好之后二次醒发，上锅蒸15分钟，关火后过五分钟再开盖～以免包子回缩～

步骤 11

这是放在电饭锅里面用蛋糕功能焖的，底部有一点焦煎的，看下面图片就知道了，有一点硬额……不过刚出炉还是好吃的，凉了之后就要加热才好吃😋啦～

步骤 12

完成✅

南瓜红豆包的小贴士

平时做东西总是凭感觉加料，今天特意用称注意了一下分量好写这个菜谱，喜欢的厨友们可以看看哦～

菜谱创建时间：2019-08-23 20:35:34