响螺片瘦肉山药鸡爪莲子汤（无味精）

作者： 貝勒爺_

终于体会到不加味精的天然鲜是怎么回事儿了，也终于理解南方小伙伴儿为啥那么爱喝汤了，我的妈啊，这是什么神仙汤！太太太太好喝了，调味品只加了一点点盐！鲜甜无比！

用料

• 响螺片 3片
• 鸡爪 3个只
• 干花菇 4朵
• 里脊肉 100g
• 干贝 10粒
• 姜 2片
• 莲子 20粒
• 盐 一丢丢
• 铁棍山药 1/3根
• 枸杞 一小把

响螺片瘦肉山药鸡爪莲子汤（无味精）的做法步骤

步骤 1

过程没拍图 因为根本没想到这么好喝 1、响螺片和花菇洗干净提前一晚冷水泡发，天气热，放入冰箱的保鲜层。汤水保留。2、干贝放入小碗，1:10的比例加水，加一片姜，上锅蒸一小时。汤水保留。3、放莲子纯粹为了消耗冰箱库存，4、鸡脚跟里脊肉飞水去腥味，然后凉水冲洗干净血沫，鸡脚剪指甲。5、铁棍山药去皮切块，6、切两片姜 以上食材放入砂锅加入热水大火烧开转小火炖1小时

步骤 2

7、加入洗干净的枸杞，再熬15分钟，尝尝汤的味道，放适量的盐调味即可。

响螺片瘦肉山药鸡爪莲子汤（无味精）的小贴士

瘦肉炖汤比较拆，凉了之后撕成丝，做皮蛋瘦肉粥，不浪费哦

菜谱创建时间：2019-08-23 20:52:53