清蒸鲈鱼

作者： 借爱过一生

用料

• 大葱 一根
• 姜 五片
• 鲈鱼 一 条
• 蒸鱼豉油五 勺
• 料酒 五勺
• 盐 一 克

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝，放入处理好的鲈鱼肚子里边和表面！料酒腌制二十分钟

步骤 2

鲈鱼清理干净，鱼身两边开花刀！放入料酒葱姜腌制

步骤 3

腌制好的鲈鱼，倒掉料酒，葱姜拿走，上锅蒸，蒸锅水开后放入鲈鱼，当再次起气时，开始计时，6-8分钟后关火，在焖至二分钟！

步骤 4

把盘子里的鱼汤倒掉，很腥的，然后摆上葱丝姜丝，倒上蒸鱼豉油，少许盐（可以不放），锅烧少许猪油，直接浇到鲈鱼身上！大功告成！

清蒸鲈鱼的小贴士

时间的把控很重要，最好用手机秒表计时！

菜谱创建时间：2019-08-24 08:02:12