美味清蒸鲈鱼

作者： 小瑾妈妈0318

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 3根
• 酱油 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量克

美味清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

菜市场新鲜鲈鱼一条，大概一斤多，杀好洗干净

步骤 2

葱段放盘子下面，我只有几根，多的可以多放几根，这样不会影响鱼下面接触盘子，保证口感

步骤 3

肚子里放生姜，鱼全身用盐，料酒，一点酱油腌制一会

步骤 4

鱼上面我也放了生姜丝，去腥味

步骤 5

锅里烧开水，一定要开水！上锅蒸8-10分，大火🔥！！！

步骤 6

这是出锅蒸好后，里面有很多水了

步骤 7

我把水倒了，因为会有腥味

步骤 8

锅里酱油热一下，倒在鱼上面

步骤 9

撒上葱

步骤 10

锅里放油，一定要烧的有点冒烟的油再淋到鱼上面

步骤 11

完美，推荐大家♥️

美味清蒸鲈鱼的小贴士

细节的话就是一定要开水蒸，时间不要太久，8-10分钟足够了。

菜谱创建时间：2019-08-24 19:57:40