啤酒鸭

作者： 孤单的射手

处暑后润燥，吃鸭子不错。

用料

• 啤酒 2听
• 八角 1个
• 生抽 勺
• 鸭腿 2个

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿切块，半个柠檬汁，腌制。

步骤 2

配料切好

步骤 3

鸭腿冷水下锅焯水，去浮沫，捞出。

步骤 4

底油爆香葱姜蒜、八角、花椒。

步骤 5

下入口蘑煸炒

步骤 6

下入鸭腿肉，炒至变色。

步骤 7

倒入2听啤酒

步骤 8

放香葱，生抽半炒勺、老抽2勺，小火炖40分钟。

步骤 9

大火收汁，放入青红椒。

步骤 10

汤汁不用收很稠，可以用来泡饭。

菜谱创建时间：2019-08-24 20:16:39