香烤龙利鱼/巴沙鱼

作者： 是大胃王不是大力士啊

家里冰箱空空的，只有上个月用超市背回来的龙利鱼了，安排~

用料

• 龙利鱼/巴沙鱼 300克(应该是半只吧，我都买的冷冻的)
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺(用清酒或者度数较高的白酒更好~)
• 蒜 5瓣
• 柠檬 0.5个
• 橄榄油 1勺(可用普通食用油代替)
• 辣椒粉 1勺(可不加，辣口的胖友可以直接加在调味汁中)

香烤龙利鱼/巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

1.龙利鱼解冻，用厨房纸巾沥干水分~ 2.碗中倒入一勺橄榄油，一勺蚝油，2勺料酒，少许柠檬汁，姜切末，蒜切末，均匀涂抹在龙利鱼两面，然后再切两片柠檬放在鱼身上(为了好看，哈哈哈~) 3.放入冰箱保险箱腌制40分钟以上~

步骤 2

烤箱200度预热10分钟 将龙利鱼放入烤箱，210度烤20分钟左右，完成~

香烤龙利鱼/巴沙鱼的小贴士

1.清酒或者有甘甜口感的高浓度白酒风味更佳~ 2.我家是小烤箱，好像力度不是这么大，烤不出那种为焦的感觉，如果是大烤箱，且上下两层的那种，建议200度左右就行~

菜谱创建时间：2019-08-24 22:40:51