自制辣椒酱

作者： 微笑的鱼妈妈

用料

• 小米椒 5斤
• 苹果、梨、蕃茄 各1个大个
• 米醋 三汤勺
• 米酒 二汤勺
• 麻油 三汤勺
• 生抽 四汤勺
• 鸡精 20克
• 豆瓣酱 一勺
• 冰糖 一大块
• 大蒜 适量

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

洗干净

步骤 2

晒干表面水份

步骤 3

剪掉辣椒蒂，扔掉烂辣椒

步骤 4

准备打碎

步骤 5

准备好三种水果

步骤 6

先打辣椒

步骤 7

再打水果

步骤 8

把料一起放在锅里煮，根据自己的喜好调整佐料的用量，我比较喜欢吃甜食，所以冰糖多一些。

步骤 9

熬好了，洒上少许生大蒜碎，放凉。

步骤 10

凉好的装在密封的玻璃瓶里再放冰箱冷藏，一年也不会坏掉。

步骤 11

大功告成啦！

菜谱创建时间：2019-08-25 08:19:28