清蒸梭子蟹

作者： 许宸嘉

新鲜的螃蟹买回家，趁新鲜马上下锅。

用料

• 螃蟹 1只
• 姜 4～6片

清蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

❶趁螃蟹鲜活，先用牙刷清洗干净。

步骤 2

❷蒸帘上铺好姜片4～6片。

步骤 3

❸大火，热水烧开，螃蟹放入蒸帘上（壳朝下8分钟）

步骤 4

❹螃蟹翻面，继续蒸3分钟。（火候一直保持大火）

菜谱创建时间：2019-08-25 15:00:13