蒸茄子（东北家常版）

作者： 嗨是Amy呀

❤️想吃就做. 最近比较懒 也不愿意做饭吃. 凑合凑合做了个蒸茄子. 方便快捷而且下饭哈啊哈. 这个版本是东北蒸茄子的升级版✌️

用料

• 嫩茄子 2个
• 蒜 5瓣
• 杭椒 1个
• 生抽 蚝油 糖 醋 盐 适量
• 香油（可不放） 一点点

蒸茄子（东北家常版）的做法步骤

步骤 1

原图 无滤镜✨ 两根茄子洗净 对半掰开 再从中间撕开.全程手动 别用刀切 不好吃. 冷水上锅蒸 水开15分钟即可关火.

步骤 2

原图 无滤镜✨ 蒜瓣切碎（可以打成蒜泥 蒜味儿更浓） 杭椒切丁备用.

步骤 3

原图 无滤镜✨ 碗内倒入 切好的蒜和杭椒 加入生抽2大勺 蚝油1大勺 盐半勺 糖一勺 醋一小勺 香油一丢丢（可不加） 喜欢吃辣的可以放一些辣椒油或者老干妈都行 搅拌均匀 尝尝咸淡 如果咸了可以加一点点清水

步骤 4

原图 无滤镜✨ 茄子蒸好后 直接打开锅盖 把调好的汁倒进盘子里. 用筷子把茄子分好 稍稍放凉入味就可以吃了.

菜谱创建时间：2019-08-25 20:53:18