罗宋汤（电饭煲版）

作者： 心似猛虎细嗅蔷薇

在墨尔本怀念上海的味道，自制了一锅海派罗宋汤，虽然比不上家里的味道，好歹聊胜于无

用料

• 牛肉 200克
• 卷心菜 250克
• 胡萝卜 一根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 番茄罐头 1罐
• 番茄 1个
• 姜 蒜 适量

罗宋汤（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水浸泡1小时泡出血水，冷水入锅焯好后擦干，裹上淀粉热锅冷油煎至金黄

步骤 2

将牛肉放入电饭煲中，倒入事先加热好的牛肉高汤至没过食材

步骤 3

倒入番茄罐头，按下煲汤模式煲一个半小时

步骤 4

煲汤的同时我们来处理蔬菜，卷心菜切丝，洋葱切丁，胡萝卜 土豆滚刀块。

步骤 5

之前煎牛肉的锅不洗，就着余油葱姜炒香，加入洋葱丁炒软，再加入卷心菜 胡萝卜 土豆炒至微软

步骤 6

将炒好的食材放入电饭煲中，继续炖煮半个小时

步骤 7

最后加入些许番茄沙司，盐，黑胡椒调味，焖一刻钟即可。

罗宋汤（电饭煲版）的小贴士

倒入的高汤一定要加热，不然牛肉会紧缩。

菜谱创建时间：2019-08-26 11:36:52