蒜蓉蒸茄子

作者： 魏鸿飞

从烧烤店吃一次烤茄子来的灵感，回家自己试着做，没想到比外面买的好吃多了。美味……

用料

• 茄子 1，2个
• 蒜 4，5瓣
• 盐 适量
• 小米辣 1个
• 耗油 2小勺
• 味极鲜酱油 1小勺

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

一个长茄子🍆洗净切两段，（或者2根短茄子）放锅蒸15分钟左右。

步骤 2

备料切末（蒜末，小米辣么）冷锅放油，油热放入蒜末小米辣煸炒，炒香放入耗油，酱油盐（由于耗油和酱油都有盐，所以可以不放和少放盐），炒均匀即可出锅。留备用

步骤 3

蒸好茄子筷子🥢可以轻松扎透拿出，将蒸熟的茄子如图均匀分开，下面皮不要划破。

步骤 4

将备料撒均在茄子上即可

步骤 5

喜欢吃芝麻朋友，最后可以散一层芝麻即可享美味的用蒜蓉茄子了。

菜谱创建时间：2019-08-26 14:08:04