莴笋黑木耳炒肉丝

作者： Cici-112

用料

• 莴笋 一根
• 干黑木耳 一小把
• 猪肉 100克

莴笋黑木耳炒肉丝的做法步骤

步骤 1

野生小黑木耳，用温水泡一个上午泡发，然后上锅清水煮十几分钟左右。

步骤 2

二两猪瘦肉切细丝，加葱段，盐黄酒生抽一点点淀粉拌匀待用。

步骤 3

木耳煮十几分钟软糯以后清洗干净（喜欢吃很脆的黑木耳的话煮煮开就可以了）。

步骤 4

切成细丝

步骤 5

莴笋切细丝

步骤 6

放在一起，加一大勺盐拌一拌，五分钟后冲洗干净，一定要把水分沥干。这样处理过的莴笋炒好还是爽脆的。

步骤 7

冷油滑散肉丝

步骤 8

下莴笋黑木耳丝一起翻炒，加一点盐几粒糖，炒个一分钟炒匀就可以了。

步骤 9

干净清爽，吃饭喝粥的好选择。

莴笋黑木耳炒肉丝的小贴士

喜欢吃麻油的，可以在出锅前滴几滴麻油，会更香。

菜谱创建时间：2019-08-26 18:42:19