毛豆米烧鸡

作者： 大理妹子

简单的食材烧简单美味的菜👍

用料

• 鸡 半只
• 毛豆 一小碗
• 姜 4片
• 酱油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 八角 2个
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 3个
• 香葱 3根
• 红椒 1个
• 盐 适量
• 口蘑 5个
• 料酒 2勺

毛豆米烧鸡的做法步骤

步骤 1

注备好食材

步骤 2

油开倒入生姜，大蒜，辣鸡，八角爆香。（油基本的我就不写入菜谱啦😄）

步骤 3

放入鸡肉翻炒到鸡肉发白鸡肉收紧。

步骤 4

加入一勺酱油翻炒一下

步骤 5

加入料酒倒入开水闷10分钟（菜场买的鸡比较嫩，要根据自己的鸡的情况增加时间哦）

步骤 6

加入毛豆米闷5分钟，中途水不够可以加点开水。

步骤 7

加入口蘑闷2分钟后加入红椒翻炒一下。

步骤 8

加入适量盐（具体几克我也没数）入香葱，加一勺味极鲜翻炒一下就可以出锅啦

步骤 9

最后给大家看下我的勺子，白色的是盐勺，盐我放半勺。拍的照片大小可能有点出入。我做菜一般有酱油类的我都不放鸡精味精。

毛豆米烧鸡的小贴士

里面的菜也可以根据自己的喜好来放。调料也没什么具体的要求，可以根据实际情况来增减。开心做自己喜欢的菜。

菜谱创建时间：2019-08-26 19:03:56