清汤河粉

作者： 小米大麦Mai

天太热不想炒，简单煮一下还挺好吃

用料

• 河粉 个人饭量
• 青菜 一把
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 葱花/香菜
• 火腿

清汤河粉的做法步骤

步骤 1

河粉开水烫熟放入碗中，铺上喜欢的配料，我图省事就切了点香肠和香菜

步骤 2

煮开水，加盐（多一点，全靠这个调味）加一小块姜（我觉得挑出来麻烦就没切片，直接丢了一小块进去） 煮开水的时候顺便蒸个鸡蛋

步骤 3

鸡蛋差不多熟了拿开，底下小锅放青菜烫熟（我不想洗碗麻烦所以香油直接滴在碗里，没有河粉的话在这一步滴一点香油就是配馒头的青菜汤啦～）

步骤 4

姜捞出，青菜放在碗里，加入煮青菜的汤，滴香油，放入剥壳鸡蛋，完成～（鸡蛋忘记拍照了，应该也没关系吧哈哈）

清汤河粉的小贴士

夏天太热，昨天又吃的很油腻，所以今天煮一个简单的清汤粉，口味重的同学可以再加点生抽辣椒油，总之很懒人了，毕竟是很懒的我做的哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-27 18:01:34