称重100g,基本上就是超市买的山药折半
山药去皮切片倒入一个鸡蛋,搅拌均匀无颗粒,可以多打一会,体积会膨胀。
模具刷油倒入搅拌好的黑芝麻山药糊,我是先倒入了山药糊,后又加了芝麻酱,所以有白有黑。盖上保鲜膜冷水入锅蒸十五分钟,再焖两分钟出锅。
宝贝全吃光光啦。
一定要带手套削山药皮,老母亲平时不下厨房不知道山药这么棘手,哎超级痛苦。