归芪蒸鸡（食疗）

作者： 黏呼呼星人

用料

• 母鸡 1只
• 炙黄芪 100g
• 当归 20g
• 姜 4片
• 葱 半根
• 黄酒 40g
• 胡椒粉 2g
• 鸡清汤（可用清水代替） 适量
• 盐（可根据个人口味调整） 5g
• 味精（可不放） 适量

归芪蒸鸡（食疗）的做法步骤

步骤 1

先将归芪用布包好

步骤 2

母鸡去毛杂，洗净

步骤 3

放入沸水锅内氽透，取出

步骤 4

放入凉水内冲洗干净，沥净水份

步骤 5

纳归芪于鸡腹中，放入盆内（炖盅内）

步骤 6

摆上葱、姜

步骤 7

加鸡清汤、黄酒、胡椒粉

步骤 8

用湿棉纸将盆口封严（或者保鲜膜密封，炖盅直接盖上盖子即可）

步骤 9

上蒸笼，蒸约两小时取出（如将鸡放入锅内或者炖盅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡）

步骤 10

开蒸笼盖去掉盆口的棉纸或保鲜膜、葱、姜、黄芪等

步骤 11

加人味精、食盐调味即可食用

归芪蒸鸡（食疗）的小贴士

适用于血气不足等…… 盆口盖上棉纸或者保鲜膜是为了防止，在蒸制的过程中有多余的水分掉入。

菜谱创建时间：2019-08-28 17:04:21