百香果排骨

作者： 小名儿太抢手

这个季节正是吃百香果的季节，然而我这个百香果不是很酸，平时用来做百香果蜜或者果酱，今天换个不一样的，入菜，没想到也是非常好吃，酸甜口感，你们也试试吧

用料

• 百香果 2个
• 排骨 800克
• 料酒 一大勺
• 生抽 一大勺
• 老抽 一勺
• 冰糖 20克
• 葱
• 白芝麻
• 盐 少许
• 植物油 少许
• 姜

百香果排骨的做法步骤

步骤 1

姜切片，百香果取出倒入小碗里

步骤 2

净排切块，洗干净，冷水下锅，少许料酒，煮开，再煮五分钟，撇去血沫，捞出热水洗干净沥水

步骤 3

热锅热油，下姜片炒几下

步骤 4

放入沥干水的排骨，翻炒至微黄

步骤 5

放生抽、老抽、料酒翻炒均匀，放百香果翻炒均匀

步骤 6

倒入热水，基本与排骨齐平，大火煮开，小火盖盖子煮40分钟

步骤 7

大火收汁，少许盐调味，装盘，洒少许白芝麻和葱花装饰

步骤 8

酸酸甜甜的很好吃

百香果排骨的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-28 22:29:03