蒸系列：水果钵仔糕

作者： Sugar-999

夏日，小甜品吃起来～也是简单快手的呢

用料

• 清水 100克+100克
• 木薯粉 100克
• 糖 40克
• 澄粉 25克
• 水果 若干

蒸系列：水果钵仔糕的做法步骤

步骤 1

模具刷油。

步骤 2

100g水加入木薯粉、澄粉，混合搅拌至无颗粒状。

步骤 3

煮锅里放40g细砂糖，倒入100g水煮沸，直到砂糖完全融化。

步骤 4

将煮好的糖水倒入先前的粉浆中，充分搅拌。因为粉浆容易沉淀，一定要从底部开始搅拌，保证混合均匀。

步骤 5

水果切丁放入模具。

步骤 6

粉浆依次倒入模具九分满。

步骤 7

大火蒸15分钟。

步骤 8

晾凉后就不会粘了，用牙签挑出。 冰箱冷藏后口感更Q弹哦。

菜谱创建时间：2019-08-29 15:26:04