不太正宗做起来方便的延吉冷面🤣

作者： 娇妹儿的人间烟火

本人很喜欢冰冰凉凉的食物，但要有节制，吃多了会体寒，偶尔吃一次还是可以的，今天分享的菜谱做起来方便，吃起来有味道，话不多说，上菜！步骤5最重要，先看小提示哦～

用料

• 糖 两勺
• 盐 一勺
• 香醋 两勺
• 生抽 两勺
• 黄瓜 半根
• 香菜 一根
• 熟鸡蛋 一个
• 卤牛肉或者火腿 三片
• 梨 三片
• 苹果 三片
• 辣椒油 两勺
• 辣椒面 两勺
• 蚝油 一勺
• 白芝麻 一勺
• 纯净水（冷水） 200毫升
• 辣白菜（划重点） 适量

不太正宗做起来方便的延吉冷面🤣的做法步骤

步骤 1

从抖音学的小窍门，用空罐头瓶把鸡蛋是摇一下，皮轻轻松松就摇下来了，劲儿别用大了，比如我，一摇准碎～😄

步骤 2

把西红柿片，黄瓜丝，牛肉片或火腿片，香菜段，梨，苹果（我的忘放了）备用

步骤 3

冷水把朝鲜面搓开，如图（我的是从超市买的散装的，袋装的就用冷水泡几分钟就好）

步骤 4

烧开水，放入一勺盐（防止粘锅）放入朝鲜面，定时两分钟捞出放入冷水投凉

步骤 5

准备一个空碗，生抽，白糖，香醋的比例2：2：2，蚝油，盐1：1，辣椒油两勺，拌匀，加入200毫升纯净水（最好是冷水）（卤牛肉的汤为最好，不过我不喜欢）放入投好的冷面，码上准备好的各种配菜，摆好看点儿，放入辣椒面，白芝麻，香油几滴，放点冰块最好

步骤 6

上面～冰冰凉凉

步骤 7

全素的是我的～减脂中～晚安🌙

不太正宗做起来方便的延吉冷面🤣的小贴士

有条件的可以放卤牛肉的汤，我不吃牛羊肉，不喜欢那个味道，所以放的纯净水 辣白菜是灵魂，没有辣白菜的冷面不叫冷面🍜 煮面时间不要太久，煮完立即投凉，吃起来弹🦷

菜谱创建时间：2019-08-29 22:32:56